Day 1

SATURDAY

6th November

2021

09.40 น. - 09.55 น.

10.00 น. - 10.35 น.

10.40 น. - 11.15 น.

11.20 น. - 11.55 น.

12.00 น. - 12.30 น.

​

13.40 น. - 14.15 น.

​

14.20 น. - 14.55 น.

15.00 น. - 15.35 น.

​

15.40 น. - 16.15 น.

16.20 น. - 16.50 น.

เปิดงานสัมมนา

โควิดกับการเปลี่ยนแปลงในธุรกิจร้านอาหาร

กลยุทธ์การขยายธุรกิจด้วยแฟรนไชส์

บริหารร้านอย่างไรให้ลูกค้ารัก

Q & A

​

แนวคิดการทำการตลาดแบบตีลังกา

​

ปั้นแบรนด์อาหารไทยยังไงให้ต่างจากตลาด

ธุรกิจอาหารกับการตลาดยุคใหม่

​

การใช้เทคโนโลยีในการบริหารข้อมูลเพื่อเพิ่มยอดขาย

Q & A

​

ผู้บริหาร PenguinX และ Lineman Wongnai

คุณนงชนก สถานานนท์ ผู้บริหารแบรนด์ Sizzler

คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาล ผู้บริหารเครือ Zen Group

คุณสุรเวช เตลาน เจ้าของแบรนด์ Momo Paradise

3 ห้อง 3 วิทยากร

​

คุณบุญย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ผู้บริหารแบรนด์ BarBQ Plaza

คุณอัจฉรา บุรารักษ์ ผู้บริหารเครือ IBerry Group

คุณอรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล ร้านอยากทำแต่ไม่อยากกิน และ

คุณศรัญญู เพียรทำดี ร้านน้ำพริกแคบหมูยายน้อย

คุณมารุต ชุ่มขุนทด เจ้าของแบรนด์ Class Café

4 ห้อง 4 วิทยากร

Day 2

SUNDAY

7th November

2021

10.00 น. - 10.35 น.

​

10.40 น. - 11.15 น.

11.20 น. - 11.55 น.

12.00 น. - 12.30 น.

​

13.40 น. - 14.15 น.

14.20 น. - 14.55 น.

​

15.00 น. - 15.35 น.

15.40 น. - 16.15 น.

16.20 น. - 16.50 น.

สรุปเทรนด์ฟู้ดเดลิเวอรี 2021 ปรับตัวอย่างไรให้ไปต่อปี 2022

POS ยุคใหม่มีอะไรที่แปลกกว่าเดิม

เทรนด์ Street Food ยุคใหม่จะเป็นยังไงหลังจากนี้

Q&A

​

การตลาดออนไลน์แบบ Local Store Marketing

ธุรกิจร้านอาหารกับการทำการตลาดแบบ Data Driven Marketing

Content Marketing ทางออกในวันที่ค่าแอดแพง?

กลยุทธ์การตลาดแบบภูธรกับการเชื่อมต่อกับชุมชน

Q&A

คุณยอด ชินสุภัคกุล CEO Lineman Wongnai

​

คุณธิติวุฒิ อุดมชัยพร BD Manager, Lineman Wongnai

คุณกิตติเดช วิมลรัตน์ เจ้าของเพจ ITAN-แทนไร้เทียมทาน

3 ห้อง 3 วิทยากร

​

คุณสุพลชัย กีรติขจร เจ้าของเพจ Marketing I Can

คุณณัฐพล ม่วงทำ เจ้าของเพจการตลาดวันละตอน

​

คุณธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของแบรนด์ Penguin Eat Shabu

คุณอุกฤษฏ์ วงษ์ทองสาลี เจ้าของร้านจันทรโภชนา

4 ห้อง 4 วิทยากร

Day 3

MONDAY

8th November

2021

10.00 น. - 10.35 น.

​

10.40 น. - 11.15 น.

11.20 น. - 11.55 น.

12.00 น. - 12.30 น.

​

13.40 น. - 14.15 น.

14.20 น. - 14.55 น.

​

15.00 น. - 15.35 น.

15.40 น. - 16.15 น.

16.20 น. - 16.50 น.

Restaurant Branding สร้างแบรนด์ร้านอย่างไรให้ยั่งยืน

เพิ่มศักยภาพการจัดการร้านอาหารด้วย AI

เทรนด์ Food Packaging ในอนาคต

Q&A

​

Future of Foods เทรนด์นวัตกรรมอาหารในอนาคต

การปรับโมเดลธุรกิจของร้านอาหารเพื่อการสร้างคุณค่าใหม่

Blockchain กับธุรกิจร้านอาหารในอนาคต

ปั้นแบรนด์อาหารไทยยังไงให้ไปบุกตลาดโลก

Q&A

ดร.ศิริกุล เลากัยกุล Brand Being Consultant

​

ดร.ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ CEO Eatlab

คุณปฐมพงษ์ ดีปัญญา CEO Dezpax

3 ห้อง 3 วิทยากร

​

ดร.อัครวิทย์ กาญจนโอภาษ CEO Foodinnopolis

ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม Foodinnopolis

​

คุณชัชวาลย์ วัฒนะโชติ เจ้าของช่อง Kim Property Live

ธามม์ ประวัตตรี ผู้บริหาร CEO Wow Thai Food

4 ห้อง 4 วิทยากร